타르타르소스1 생선까스 대신 연어까스, 타르타르소스 만들기 동생과 남편과 오랜만에 함께 같이 식사를 하게 되서 부랴부랴 냉장고를 엽니다. 연어가 몸에 굉장히 좋다고 해서, 냉동 연어를 구입해서 가끔씩 먹었었죠. 롯데마트에서 한봉지 약 15,000원정도로 기억을 하는데요. 저런거 8조각 정도 있었던것같아요. 좀 질려서 한동안 손 안대고 있었던 연어를 꺼냅니다. 연어까스 만들기 (생선까스) 做炸鲑鱼排办法 要解冻鲑鱼了。 얼마전에 냉동 닭가슴살도 튀겨서 튀김요리를 해먹었는데 꽤 괜찮았어서, 연어로 생선가스 해먹기로 정했습니다! 연어는 따뜻한 물에 넣어서 해동을 시켰어요. 생각보다 빨리, 한 두시간 만에 말랑말랑해졌어요. 물론 해동을 안시키고 바로 요리하는 방법도 있지만 저런식으로 해동하고 안하고는 차이가 좀 나요. 얼린걸 억지로 익히면 퍽퍽하고 맛이없고 조리과정에서 물.. 2020. 2. 25. 이전 1 다음